Resepi Sos Yong Tau Foo

10 Rabiul Awwal 1431H

Email : mohd yusri selamat resipi online 

Sos Hitam 

Bahan-bahan:

 

200 g taucu hitam (dikisar) 

1 cawan air 

1/2 cawan kicap pekat 

1 sudu makan minyak masak 

1/2 sudu makan tepung jagung (dicampur bersama sedikit air) 

gula secukup rasa 

Cara menyediakan: 

1. Panaskan minyak, masukkan taucu kisar & tumis sekejap. 

2. Masukkan air, kacau seketika & biarkan mendidih 

3. Masukkan kicap dan kacau 

4. Masukkan gula & pekatkan sos dgn campuran tepung jagung tadi. 

Sos Pedas 

Bahan-bahan: 20 biji cili merah (dibuang biji & dikisar) 

1 cawan air 

2 sudu makan bijan 

2 sudu makan kacang tanah (digoreng tanpa minyak & ditumbuk) 

1 sudu makan tepung jagung (dicampur bersama sedikit air) 

garam, gula & cuka secukup rasa 

2 sudu makan sos plum 

Cara menyediakan: 

1. Masak air hingga mendidih. 

2. Masukkan cili, kacau sekejap & biar hingga cili masak. 

3. Masukkan cuka, sos plum, garam & gula secukup rasa. 

4. Masukkan campuran tepung jagung. 

5. Akhir sekali, tabur bijan & kacang tanah ke dalam sos. 

Sup Yong Tau Foo 

Bahan-bahan: 

2 cawan air 

1 kiub ayam 

Bebola/fishcake (bahan-bahan yong tau foo) 

Garam & gula secukup rasa 

Cara menyediakan: 

1. Didihkan air. 

2. Masukkan kiub ayam maggi & kacau hingga larut. 

3. Masukkan bebola/fishcake & masak hingga timbul. 

4. Keluarkan bebola/fishcake. 

5. Masukkan garam & gula secukup rasa.